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重庆养老院健康清淡的菜肴

发布时间:2019-05-10 09:22:46   来源:重庆市南岸区丰源老年公寓   评论:0 点击:

三伏天已经结束,天气却闷热依旧,又是对“五脏庙”的一番考验!难道除了小龙虾、烧烤和啤酒这等鲜辣爽味对舌尖的刺激,就没有健康清淡的菜肴能够助我们度过夏末秋初的燥热吗?对于长者来说,健康的饮食是身体康健十分重要的环节。

别急,重庆养老院为您奉上不同以往的“豪华”小菜,绝对充满盛夏创意~

丝带白芦笋

白色的芦笋削成丝带状,以镇江香醋调配蜂蜜的独家秘制酱汁为基底,“丝带”交缠出美丽的曲线落于盘中。清润爽脆的口感,酸甜可口的酱汁,清津开胃。

芦荟刺身

选用可食用的芦荟,削去尖刺及厚硬外皮,以冰水浸洗减去黏潺及涩味,蘸上刺身酸汁。不仅酸爽多汁、柔嫩可口,还能逃离厨房的火热~

酒香马蹄

甜中带脆,爽快宜人。夏天多吃马蹄有消暑清口的作用,同时,其似水果般甘甜多汁的口感也能给平时不喜吃素菜的“肉食主义者”一项新选择。

苋菜汁蒸海胆

海胆带子蒸蛋白,蛋白蒸得软滑,烘托出带子及海胆的鲜味,淋上一层苋菜汁,多添一份清香。苋菜味甘微苦、性凉,最是能够消暑清热。

清淡不简单,素雅小菜却别有乾坤,就让这绝妙的混搭为你带走三伏天尾声的焦金烁石吧!

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